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白酒酒精度检出值低于标准,原来是因为......

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发布日期:2019-08-31 作者:三方元泰检测 点击:


8月28日,河南省市场监督管理局公布了近期在全省组织抽检的15大类食品300批次样品结果。


其中,抽样检验项目合格样品293批次,不合格样品7批次。而这7批次不合格样品中,竟然有2批次是白酒酒精度检出值低于标准。


 

不合格产品情况


1.民权县白云寺镇蔡建峰商业时代商场销售的,标称河南远超炒货有限公司生产的1批次原味瓜子,过氧化值(以脂肪计)检出值为2.1g/100g,标准规定为不大于0.80g/100g。 


2.许昌胖子超市有限公司一分店销售的,1批次上海青,毒死蜱检出值为2.61mg/kg,标准规定为不大于0.1mg/kg。 


3.河南仟盛汇商贸有限公司销售的,标称衡水衡酒酒业有限公司生产的1批次柔和老白干酒,酒精度检出值为50.0%vol,标准规定为51.0~53.0%vol。 


4.河南仟盛汇商贸有限公司销售的,标称衡水衡酒酒业有限公司生产的1批次老白干酒【至尊版】,酒精度检出值为50.1%vol,标准规定为51.0~53.0%vol。 


5.伊川县二恩早餐店销售的1批次油饼,铝的残留量(干样品,以al计)检出值为673mg/kg,标准规定为不大于100mg/kg。 


6.龙亭区安五煨汤烤鱼店销售的1批次黑鱼,呋喃唑酮代谢物检出值为1.12μg/kg,标准规定为不得检出。 


7.濮阳市华龙区隆祥生活超市信达店销售的,标称山西依能饮品有限公司委托辉县市中富饮品有限公司生产的1批次包装饮用水,溴酸盐检出值为0.023mg/l,标准规定为不大于0.01mg/l。 


解读:


7批次食品不合格,其中2批次是因为酒精度检出值低于标准,是什么影响了白酒酒精度?


三方元泰检测专家称,酒精度是白酒的一个理化指标,含量不合格会影响白酒的品质。


什么原因导致的呢?


三方元泰检测专家分析认为,酒精浓度不达标,原因一般有以下三个:生产企业检验能力不足,造成检验结果偏差;包装不严密造成酒精挥发;生产企业为降低成本,用低度酒冒充高度酒。


“在白酒进行销售前,不仅要准确测量白酒酒精度,更应考虑使酒精度不达标的因素,提早预防。三方元泰检测专家建议。

















三方元泰,食品检测专家


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